Maestros chacineros, se dedican desde 1896 a elaborar productos artesanos del cerdo ibérico. La fábrica y venta de jamones y embutidos de bellota está en Guijuelo (Salamanca).
Su Jamón ibérico Gran Reserva tiene una curación mínima de 36 meses.
Su página web oficial es:
http://www.lahojadelcarrasco.com/
Lo podeís comprar en:
http://alimentarte.es/ibericos/52-ibericos.html
O bien en:
http://grupotcl.es/articulo.aspx?ref=0300625&area=18
http://lopezortega.es/es/tienda/jamones/jamon-iberico-bellota-gran-reserva
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