JAMONES IBÉRICOS (CXII): JAMONES SIERRA TORMANTOS ( SIERRA DE GREDOS), D.O. DEHESA DE EXTREMADURA, TRADICIÓN Y CALIDAD

Jamones Sierra de Gredos S.L es una  empresa extremeña  creada en la década de los años 30 en la que  secaban los jamones en las pequeñas bodegas de sus casas.  Poco a poco la demanda fue creciendo y entonces hubo que plantearse el trasladarse y construir lo que hoy en día es su fábrica en Valdastillas, un pequeño pueblo del norte de Cáceres, situado en la comarca del Valle del Jerte.

Valdastillas es una población de montaña, elevada sobre el nivel del mar a seiscientos treinta y ocho metros. Tanto su ventajosa situación como la protección que la otorgan las montañas que la encajonan, hacen que exista en esta zona un microclima caracterizado por inviernos fríos, ausencia de nieblas y veranos con temperaturas suaves. Clima idóneo para el curado y secado de jamones y embutidos al que Jamones Sierra de Gredos sabe sacar partido.

Su página web oficial es:

http://www.sierratormantos.com/

Dispone de tienda on line:

http://www.sierratormantos.com/default.asp?plant=35&id=1&seccion=161&idsecc=27