Aracena ultima los preparativos para celebrar la XXIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, que tendrá lugar durante dos fines de semana consecutivos, del 16 al 18 y del 23 al 25 de octubre. La cita, declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía, reunirá a 54 empresas en un recinto de más de 30.000 metros cuadrados, con entrada gratuita y una programación que incluye degustaciones, concursos, demostraciones gastronómicas y actividades profesionales.
En esta edición participarán 17 empresas del sector ibérico procedentes de las provincias de Huelva, Sevilla, Badajoz y Salamanca, que ocuparán los expositores del Pabellón Ferial. A ellas se sumarán otras 37 empresas de productos alimentarios y artesanía, instaladas en una carpa anexa.
El recinto, situado en el casco urbano de Aracena, junto a la Gruta de las Maravillas, contará con distintas carpas, espacios de exposición y servicio de bar para atender a los visitantes que acudan a la localidad durante los seis días de celebración.
Concursos, degustaciones y actividades gastronómicas
La programación de la Feria del Jamón de Aracena 2026 volverá a combinar actividades destinadas al público general con encuentros para profesionales del sector. Entre las propuestas figuran las demostraciones de despiece y corte de jamón ibérico, actuaciones musicales y degustaciones populares, previstas para los dos sábados, 17 y 24 de octubre, a las 22:00.
Uno de los primeros acontecimientos será el Concurso de Cortadores de Jamón, que se celebrará el domingo 18 de octubre, a las 13:00.
El segundo fin de semana concentrará varias actividades profesionales. El viernes 23, a las 12:00, están previstas las jornadas técnicas del sector ibérico y una sesión de showcooking, según la programación anunciada.
Otro de los principales atractivos será el concurso 'Su Peso en Jamón', en el que los participantes deberán pesarse para optar, mediante sorteo, a un premio equivalente a su peso en jamones ibéricos. El ganador se conocerá el domingo 25 de octubre, a las 17:30, durante un sorteo público.
Manuel Romero Delgado y Paco Casero, distinguidos en la Gala del Jamón
La Gala del Jamón se celebrará el viernes 23 de octubre en el Teatro Sierra de Aracena y acogerá la entrega de las dos principales distinciones que concede la organización de la feria.
El Jamón de Oro 2026 recaerá en Manuel Romero Delgado SL, empresa del sector ibérico con sede en Los Romeros, pedanía de Jabugo, mientras que la Bellota de Oro reconocerá la trayectoria de Francisco 'Paco' Casero, sindicalista jornalero que presidió el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y estuvo vinculado a la Fundación Savia, dedicada a la defensa del medio rural y del patrimonio andaluz.
La gala contará también con una intervención de Pepe Da Rosa, presentador de Canal Sur Radio, y con un acto de hermanamiento gastronómico entre la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico de la DOP Los Pedroches, de Villanueva de Córdoba, y la feria aracenense.
Durante el encuentro se presentará, además, el cartel de la trigésima edición de la Feria del Jamón, que se celebrará en 2027 y cuya elaboración ha correspondido al pintor Luis Orquín Domínguez.
Las entradas para asistir a la gala serán gratuitas y podrán obtenerse a través de la aplicación Aracena Activa o en la taquilla del teatro durante la tarde del evento.
Más aparcamientos y servicios para los visitantes
El Ayuntamiento de Aracena ha anunciado distintas medidas para facilitar la llegada y estancia de los visitantes durante los dos fines de semana de feria.
Entre ellas figura la habilitación de una zona de estacionamiento en Huerta Panaderos, con 119 plazas para vehículos y 42 para autocaravanas. También se reforzará la dotación de aseos públicos portátiles y se dispondrá de espacios cubiertos en el recinto ferial ante la posibilidad de lluvia.
El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, ha destacado el trabajo de los servicios municipales en la preparación del encuentro, que considera "una de las fiestas gastronómicas más relevantes de Andalucía".
El regidor ha agradecido asimismo la colaboración de la Diputación de Huelva, la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, la Asociación de Empresarios de Aracena, Incedeca, la DOP Jabugo, Cruzcampo y Caja Rural.
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