RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: LOS PEDROCHES SE ALZA CON EL TÍTULO DE "MEJOR JAMÓN DEL MUNDO" EN EL MUNDIAL DE JAMÓN CELEBRADO EN RONDA

La primera edición del Mundial del Jamón, celebrada en Esta es la DOP que ha ganado el Mundial del Jamón, ha coronado al cordobés Valle de los Pedroches con el título de Mejor Jamón del Mundo por delante de otros tres grandes referentes de la producción de este icono de la gastronomía española: Guijuelo, Extremadura y Jabugo.

El concurso ha contado con ocho productores finalistas procedentes de esas cuatro zonas, poniendo de manifiesto la diversidad de territorios y estilos que conviven dentro de la cultura del jamón ibérico. Los participantes han sido Chacinerías Díaz y Aljomar, por Guijuelo; Consorcio de Jabugo y Micsa (Hnos. Velázquez), por Jabugo; Señorío de Montanera y Montesano, por Extremadura; e Ibedul y Sierra Morena, por Los Pedroches.

En el convento de Santo Domingo

La experiencia, que se ha llevado a cabo durante tres jornadas en el convento de Santo Domingo, ha reunido a miles de personas que han podido descubrir las características propias de cada origen y acercarse a las diferentes tradiciones que existen a la hora de elaborar este producto. No han faltado tampoco productores, profesionales y expertos en esta cita impulsada por Enrique Tomás.

La jornada del sábado 5 de septiembre, tuvo también como protagonistas a los premios Amantes del Jamón, que reconocen a personalidades nacionales e internacionales por su pasión y vinculación con este producto y por contribuir a proyectarlo más allá de nuestras fronteras. La alcaldesa de Ronda, María de la Paz Fernández, y José Luis 'El Turronero' recibieron sus respectivas Medallas de Oro Amantes del Jamón. Por la noche, después de la corrida Goyesca, tuvo lugar una segunda entrega de Medallas de Oro en la que fueron reconocidos Fran Rivera y Tana Rivera.

Fuentes de información:

https://www.elperiodico.com/es/gastronomia/20260907/dop-ganado-mundial-jamon-134026948

https://as.com/tikitakas/gastronomia/ni-guijuelo-ni-jabugo-este-es-el-mejor-jamon-del-mundo-f202609-n/

https://www.andaluciainformacion.es/album/ronda/pedroches-alza-titulo-mejor-jamon-mundo-mundial-jamon-celebrado-ronda/202609071405083470132.html

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: EL POZO REFUERZA SU APUESTA POR EL JAMÓN CON LA COMPRA DE JAMONES ALBARRACÍN

Grupo Fuertes ha adquirido Jamones Albarracín, empresa especializada en el secado y la curación de Jamones, con sede en Teruel. La operación permitirá a El Pozo Alimentación entrar en el servicio de maquila de jamones y reforzar este segmento dentro de su actividad.

La adquisición tiene además un carácter estratégico para El Pozo. Según ha informado Grupo Fuertes este lunes, la incorporación de la compañía turolense permitirá a El Pozo Alimentación desarrollar el denominado "Proyecto Jamón" como uno de sus ejes estrátegicos.

Una empresa con 25 años de trayectoria en Teruel

Jamones Albarracín, hasta ahora perteneciente a la familia Dobón, cuenta con 25 años de trayectoria y tres centros productivos. Sus instalaciones tienen capacidad para curar hasta cuatro millones de piezas y la compañía está especializada en los procesos de salazón, secado y curación de jamones. ,

La empresa continuará desarrollando su actividad y prestando el servicio de maquila tanto a sus actuales clientes como a los futuros. Grupo Fuertes también asegura que seguirá apoyándose en la experiencia y profesionalidad del equipo humano actual.

Fuente de información:

https://cadenaser.com/aragon/2026/09/07/elpozo-refuerza-su-apuesta-por-el-jamon-con-la-compra-de-jamones-albarracin-ser-teruel/

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: VALVERDE DE LEGANÉS (BADAJOZ) CELEBRA EL DÍA DE EXTREMADURA Y EL DÍA DE VALVERDE CON LA III FERIA DEL JAMÓN Y UNA GRAN NOCHE EN BLANCO

Valverde de Leganés se prepara para vivir los próximos 7 y 8 de septiembre dos jornadas muy especiales con motivo de la celebración del Día de Valverde de Leganés y el Día de Extremadura, con una programación que combina tradición, reconocimiento, gastronomía, música y actividades para todos los públicos.

Los actos comenzarán el lunes 7 de septiembre, víspera de esta doble celebración, con el Acto Institucional y la entrega de las Medallas de Valverde de Leganés y otros reconocimientos, a las 21:00 horas en la Plaza de la Constitución.

Tras el acto institucional llegará la Gran Noche en Blanco Valverdeña, una velada especial que llenará las calles y plazas del municipio de música, talleres, rincones y múltiples actividades, creando un ambiente mágico para disfrutar de la noche en compañía de familiares y amigos.

El 8 de septiembre, el jamón y la música serán protagonistas

El martes 8 de septiembre, Día de Extremadura y Día de Valverde de Leganés, llegará uno de los grandes acontecimientos de la programación: la III Feria del Jamón.

Tras el éxito de las dos primeras ediciones, Valverde de Leganés vuelve a rendir homenaje a uno de los productos gastronómicos más representativos de Extremadura con una jornada pensada para disfrutar del jamón, conocer el trabajo de los profesionales del corte y compartir una jornada festiva.

La Feria comenzará por la mañana con una experiencia de corte de jamón, en la que participarán cortadores profesionales y cortadores noveles, ofreciendo al público la oportunidad de disfrutar de diferentes estilos y técnicas de corte y conocer de cerca este arte gastronómico.

A continuación, los asistentes podrán disfrutar de degustaciones de jamón a precios populares, una propuesta que permitirá acercar este producto a todos los públicos y convertir la feria en un gran punto de encuentro gastronómico.

Y, a partir de las 14:30 horas, la música tomará el relevo con una programación de grandes tributos que pondrá el broche festivo a la jornada:

– SE ACABÓ, tributo a Miguel Poveda y María Jiménez.

– OREJAMANÍA, tributo a La Oreja de Van Gogh.

– EXTOPA, tributo a Estopa.

De esta manera, la III Feria del Jamón combinará durante toda la jornada gastronomía, tradición, aprendizaje, degustación y música en directo, con una propuesta pensada para disfrutar tanto en familia como con amigos.

El Ayuntamiento de Valverde de Leganés anima a vecinos y visitantes a participar en esta celebración y a disfrutar de un 8 de septiembre lleno de sabor, música y ambiente, compartiendo el orgullo de ser extremeños y de pertenecer a Valverde de Leganés.

Dos días para celebrar, encontrarse y disfrutar de las tradiciones y de la cultura de nuestra tierra. De esta manera, Valverde de Leganés y Extremadura celebran su día juntos.

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: MONESTERIO CELEBRA EL SÁBADO 5 DE SEPTIEMBRE LA 35 EDICIÓN DEL DÍA DE JAMÓN CON MÁS DE UNA TONELADA DE PRODUCTO

Monesterio celebrará el próximo sábado, 12 de septiembre, la XXXV edición del Día del Jamón, una jornada centrada en el jamón ibérico de bellota que reunirá degustaciones populares, actividades paralelas y la participación de las seis industrias adscritas a la marca de calidad “Jamón de Monesterio”. La organización prevé la comercialización de más de una tonelada de producto y espera la llegada de más de 10.000 visitantes procedentes de distintos puntos de Extremadura y de otras comunidades autónomas.

El evento se desarrollará en una superficie superior a los 20.000 metros cuadrados que engloba el recinto de la piscina municipal, el parque del Tejar y sus respectivas zonas ajardinadas. Las degustaciones populares comenzarán a partir de las 10.00 horas y se mantendrán en una jornada ininterrumpida.

La organización ha estipulado un precio para el público de 8 euros por ración. La feria contará con 15 cortadores de jamón y las seis industrias ligadas a “Jamón de Monesterio” acudirán unidas en un stand.

Programa de actividades

La celebración incluye también un amplio programa de actividades desarrollado durante los últimos meses, que ha combinado gastronomía, deporte, cultura y formación. Entre las propuestas figuran la XVII Ruta Cicloturista Jamón de Monesterio, el V Festival Jamón & Blues, el Torneo de Baloncesto 4x4, el XXVI Concurso de Cortadores de Jamón y el XXIV Curso de Corte de Jamón.

Declaraciones de los responsables

La alcaldesa de la localidad, Loli Vargas, presentó este día junto al diputado provincial Manuel Gómez y al representante de las industrias cárnicas de la localidad y de la marca “Jamón de Monesterio”, José Antonio Garrote.

Vargas se refirió a la recuperación del tradicional reparto de bocadillos en la travesía, suspendido en su momento con la entrada en servicio de la A-66. Indicó que la iniciativa se desarrolló el pasado 28 de agosto en la travesía de la N-630 y que, tras 20 años, se retomó con un total de 2.000 bocadillos, agotados en dos horas y media. Según explicó, esta vía ha supuesto una “gran oportunidad” para quienes pasan por Monesterio, ya sea para desayunar, comer o comprar productos.

En su intervención, la alcaldesa subrayó que el Día del Jamón es una de las citas más importantes de Monesterio y señaló que, aunque está reconocida como Fiesta de Interés Turístico Regional, “es mucho más que una fiesta”. “El jamón es nuestra seña de identidad, es una de las razones por las que se nos conoce tanto dentro como fuera de Extremadura y, también podemos decirlo, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras a nivel nacional”, afirmó.

Manuel Gómez destacó que la jornada se ha consolidado como herramienta de promoción del producto y de dinamización económica y turística del municipio, y que la programación ha permitido vincular el jamón con otros ámbitos como el deporte, la música y la formación profesional. También hizo hincapié en el apoyo institucional a una fiesta que, según dijo, cumple con objetivos como generar actividad económica, apoyar a los sectores productivos y fomentar el turismo en los municipios.

Fuente de información:

https://www.laportadadeextremadura.com/vida/ocio/monesterio-celebrara-el-sabado-la-35-edicion-del-dia-del-jamon-con-mas-de-una-tonelada-de-producto_7806_102.html

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN SE DAN CITA EN LA XXVIII FERIA DEL JAMÓN DE SEGORBE, QUE ARRANCA EL 7 DE SEPTIEMBRE

La capital del Alto Palancia celebra una nueva edición de su certamen gastronómico, en paralelo a los festejos taurinos, con el jardín botánico como escenario y una oferta que combina productos locales, ocio y cultura.

La ciudad de Segorbe se engalana para recibir una de sus citas más esperadas del año: la XXVIII Feria del Jamón, que abrirá sus puertas el próximo lunes, 7 de septiembre, y se prolongará hasta el domingo 13. Como manda la tradición, el evento se celebrará en el Jardín Botánico Pau, un espacio privilegiado que durante una semana se convertirá en el epicentro del mejor producto ibérico y de la gastronomía de la comarca del Alto Palancia.

La inauguración tendrá lugar a las 13.00 horas en la glorieta municipal, justo después de una de las mañanas más intensas de la Entrada de Toros y Caballos, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. La feria, que ya se ha consolidado como un imán para visitantes y turistas, ofrece el maridaje perfecto entre cultura y placer culinario: degustar un buen jamón, queso artesano o embutido tradicional mientras se respira el ambiente festivo que impregna las calles de la ciudad.

Fuente de información:

https://www.infopalancia.com/gastronomia-y-tradicion-se-dan-cita-en-la-xxviii-feria-del-jamon-de-segorbe-que-arranca-el-lunes-7-de-septiembre/

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: RENFE Y VILLANUEVA DE CÓRDOBA IMPULSAN EL TREN DEL JAMÓN PARA DESCUBRIR LOS PEDROCHES

Renfe y el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba han firmado un acuerdo para lanzar el Tren del Jamón, una nueva propuesta turística que circulará el próximo 17 de octubre. Esta iniciativa permitirá a los viajeros desde Madrid descubrir la riqueza gastronómica, natural y cultural de la comarca de Los Pedroches.

El viaje, que se comercializa a través de los canales habituales de Renfe, incluye el traslado en tren de ida y vuelta desde Madrid Puerta de Atocha-Almudena Grandes hasta Villanueva de Córdoba, además de transporte en autobús y una visita guiada a una dehesa típica de Los Pedroches y a un secadero de jamones. También se ofrecen degustaciones de jamón ibérico de bellota y embutidos, junto con un recorrido por lugares patrimoniales destacados del municipio.

El precio de este paquete es de 100 euros para adultos y 60 euros para menores de 14 años. Esta propuesta combina turismo sostenible, gastronomía y patrimonio, y busca posicionar a Villanueva de Córdoba como una puerta de entrada a la cultura del jamón ibérico y a la dehesa de Los Pedroches.

Dentro del recorrido patrimonial, se visitan la Iglesia de San Miguel, el Refugio Antiaéreo de la Guerra Civil y la Iglesia de las Obreras, además de otros espacios representativos del municipio.

Fuentes de información:

https://www.andaluciainformacion.es/articulo/cordoba/andalucia-cordoba-turismo-renfe-villanueva-cordoba-promocionan-pedroches-tren-jamon/202609031152003467016.html#goog_rewarded

https://www.elquincenaldelospedroches.es/renfe-y-villanueva-de-cordoba-lanzan-el-tren-del-jamon-promocionar-gastronomia-patrimonio-de-los-pedroches/

RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: INTERPORC BUSCA ACERCAR EL SECTOR A LA SOCIEDAD A TRAVÉS DEL DEPORTE CON EL "BOCATA QUE SE MUEVE"

Tras el éxito de la campaña 'Orgullo Rural' durante el pasado Mundial de Fútbol, Interporc ha promovido su iniciativa 'El bocata que te mueve' durante tres días de baloncesto internacional en Zaragoza junto a las selecciones masculina y femenina.

La iniciativa está impulsada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), en el marco de su colaboración con la Federación Española de Baloncesto (FEB), y ha contado con la participación de Alimentos de España.

Durante los días 28, 29 y 30 de agosto, más de 6.000 aficionados disfrutaron de la Fan Zone del Pabellón Príncipe Felipe, donde la campaña repartió casi 1.700 bocadillos de jamón serrano. La actividad coincidió con el partido de la selección masculina frente a Portugal, dentro de su camino hacia la Copa del Mundo de Catar 2027, así como con los dos últimos encuentros de preparación de la selección femenina ante Mali y China antes del Mundial de Alemania.

El director general de Interporc, Alberto Herranz, señaló que "cuando acompañamos a nuestras selecciones no estamos únicamente al lado de grandes deportistas. Estamos junto a personas que representan unos ideales que compartimos profundamente desde el sector porcino y que queremos ayudar a transmitir a todos los aficionados que viven y disfrutan con sus ídolos".

Asimismo, Herranz destacó que "'El bocata que te mueve' nos permite hacerlo de una manera muy cercana, ya que une alimentación y gastronomía española con el deporte y con quienes lo disfrutan. Queremos que forme parte de esos momentos de encuentro y emoción y que contribuya a trasladar la importancia de combinar una alimentación equilibrada con una vida activa".

Esta acción en Zaragoza se enmarca en una línea de trabajo con la que Interporc busca acercar el sector a la sociedad a través del deporte, la gastronomía y experiencias capaces de generar vínculo con los ciudadanos.

Fuente de información:

https://eurocarne.com/noticias/codigo/71865