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Aracena se prepara para el segundo fin de semana de su Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, declarada Fiesta de Interés Turístico de Andalucía. Tras el exitoso primer pase vivido en el Recinto Ferial durante el viernes, sábado y domingo pasados, todo está listo de nuevo para vivir tres intensos días de celebración en torno a los mejores productos ibéricos y un amplio programa de actividades para todos los públicos.
La Gala del Jamón (viernes 23, 21 horas) llenará de nuevo el Teatro Sierra de Aracena para reconocer el trabajo en favor del cerdo ibérico que, cada año, premia la organización. En esta edición, el Jamón de Oro ha recaído en la firma Los Romeros de Jabugo SL, una de las empresas con más arraigo en el sector ibérico de la Sierra de Aracena y matriz de la conocida marca del ibérico ‘La Jabugueña’.
La Bellota de Oro, por su parte, será para Francisco Casero, histórico sindicalista jornalero que fue presidente del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) y, actualmente, de la Fundación Savia, orientada a la defensa del medio rural y su patrimonio, de ámbito nacional.
La Exaltación del Jamón de este año correrá a cargo de Pepe Da Rosa, presentador del programa ‘Gente de Andalucía’ de Canal Sur Radio, quien dará su visión personal y particular sobre este producto gastronómico y la Feria, que bien conoce tras varias visitas con su programa en directo.
La cita servirá también para el acto de hermanamiento de la Feria del Jamón aracenense con la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico de la DOP Los Pedroches, de Villanueva de Córdoba. Y también se presentará el cartel de la trigésima edición de la Feria, la de 2027, pintura del artista local Luis Orquín Domínguez. La gala contará con un cierre musical a cargo de la cantante venezolana María José Estrella. Las entradas para el evento son gratuitas y pueden obtenerse a través de la app ‘Aracena Activa’ y en taquilla, la misma tarde del evento.
Programación del segundo fin de semana
Junto a esta actividad, la programación para este fin de semana cuenta con distintas actividades, en las que se pondrá en valor la cultura popular en torno al cerdo ibérico. Demostraciones del despiece del cerdo organizadas por la Diputación de Huelva (domingo 12 horas), catas de la DOP ‘Jabugo’ (domingo 12 horas), unas jornadas técnicas para profesionales organizadas con INCEDECA (viernes 23, 12 horas), degustación popular en la Plaza de San Pedro (sábado, 22 horas), concursos de tiraje de Cerveza Cruzcampo (sábado, 13 horas) y el Showcooking (viernes 23, 12 horas) organizado por la Asociación de Empresarios de Aracena.
La Feria de este año cuenta con 17 empresas del sector ibérico para ocupar los expositores del Pabellón Ferial, mientras que la carpa anexa, dedicada a otros productos y artesanía, acoge a 37 empresas participantes. Todo ello en un recinto de más de 30.000 metros cuadrados perfectamente acondicionado y con espacios cubiertos, con entrada libre, y situado en pleno casco urbano, junto a la Gruta de las Maravillas de Aracena, donde habrá distintas carpas y servicio de bar para atender al aluvión de visitantes previstos que llegan a la búsqueda del mejor jamón ibérico.
Sorteo de ‘Su Peso en Jamón’ el domingo (17,30 horas)
Este fin de semana seguirá en marcha también uno de los grandes concursos de la Feria, ‘Su Peso en Jamón’, un sorteo entre todos los participantes que, previamente, deberán marcar en la báscula para dilucidar la cuantía del premio final: sus kilos traducidos en auténticos jamones ibéricos. El ganador o ganadora se conocerá el domingo 25 en un sorteo público (17,30 horas).
Fuentes de información:
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