Ya está aquí la XXVIII Feria del Jamón y Embutidos de Serón, una auténtica oda a los productos cárnicos y embutidos que la localidad tiene pensado exhibir este fin de semana en la Plaza Nueva de la localidad. Quedan invitados a unirse a las cerca de 8000 personas que cada año se acercan a la feria y disfrutar no solo del jamón por el que es conocida la localidad, sino también sus quesos, miel, patatas fritas y huevos, entre otros productos.
El viernes a las 21:30 horas tendrá lugar el XIV Concurso nacional de Cortadores de Jamón Serrano de la localidad, que ofrecerá a los asistentes una degustación del producto durante la exhibición de corte, al final de la cual el jurado del evento entregará los respectivos premios a los cortadores. Aquellos galardonados, se clasificarán para el XV Campeonato de España de cortadores de jamón que se celebrará el año que viene.
Pero es el sábado cuando se celebra la feria propiamente dicha, que cumple este año su vigésimo octava edición, a partir de las 21:00 horas las diferentes empresas participantes ofrecerán una degustación de sus productos cárnicos para deleite de los asistentes. Los puestos estarán abiertos hasta la media noche cuando comenzará la verbena protagonizada por la Orquesta Vintash y Reconversión que acompañarán a los vecinos y visitantes hasta bien entrada la madrugada.
Si lo que se busca es un ambiente más rockero, después de la obligada visita a la Plaza Nueva para probar las degustaciones cárnicas de Serón, acérquese a la Calle Chorrillo sobre las 23:00 horas para disfrutar del Festival Jamón Rock con la participación de El niño del Albaicyn, Casino, Pablo Barraka y Deejay Monchi. La entrada es totalmente gratuita.
No faltan los sorteos de producto de local para celebrar tan esperado evento, el Área de Turismo del municipio ha puesto dos jamones, así como un lote de productos agroalimentarios, en juego para todos aquellos dispuestos a tentar a la suerte. Para participar en el sorteo es necesario darle "Me gusta" a la página de Facebook de Turismo Serón y rellenar un formulario disponible en www.disfrutaseron.es con datos personales. Los jamones y el pack de productos agroalimentarios serán entregados durante el transcurso de la XXVIII Feria del Jamón y Embutidos, quédese atento al anuncio.
El alcalde de la localidad, Manuel Martínez Domene, ha puesto en valor el “esfuerzo que realizan nuestros empresarios para elaborar un producto excelente y además apostar por una feria, que me consta les supone también un quebradero de cabeza su organización, que no sólo engrandece al sector cárnico local sino que supone un impulso a un municipio de una gran belleza arquitectónica y social, ya que ésta es también una muy buena oportunidad para conocer a nuestros vecinos, saber de su hospitalidad y buen talante”.
Los productos cárnicos de Serón son Indicación Geográfica Protegida
El jamón y el embutido seronés están registrados como Indicación Geográfica Protegida (IGP), decir, son productos que poseen una cualidad determinada, una reputación u otra característica que pueda atribuirse a un origen geográfico y cuya producción, transformación o elaboración se realiza en la zona geográfica delimitada de la que toma su nombre. Los productos bajo este sello gozan de derechos de propiedad intelectual que prohíbe a otros productos emplear su nombre de manera comercial.
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