La Plaza Mayor de Zamora acogerá este domingo 15 de junio el I Encuentro Benéfico de Cortadores de Jamón, un evento solidario con un objetivo claro: recaudar fondos para la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC). Una cita que aúna gastronomía, compromiso social y participación ciudadana con el sabor inconfundible de uno de los productos más emblemáticos del país.
El acto ha sido presentado este miércoles por el concejal de Promoción Económica, David Gago, junto a representantes de la AECC, la Fundación Caja Rural de Zamora y algunos de los protagonistas del evento: los cortadores Raúl Ariza, Miguel Ángel González y Florencio Sanchidrián, reconocido como embajador del jamón a nivel mundial.
Raúl Ariza, impulsor de la iniciativa, explicó cómo surgió la idea tras asistir a un evento similar en Colmenar de Oreja. "Yo he pasado por el cáncer y la Asociación me ayudó mucho. Quería devolverles algo, y pensé en hacer lo que sé: cortar jamón", relató. La propuesta encontró rápidamente el respaldo del Ayuntamiento, de la AECC y de empresas locales, que han donado más de 45 jamones para la causa.
Serán cerca de 50 cortadores los que participen en esta jornada solidaria. Cada uno de ellos cortará un jamón y los platos resultantes se pondrán a la venta al precio de cinco euros. Todo lo recaudado se destinará íntegramente a los programas de atención y apoyo que desarrolla la Asociación Española Contra el Cáncer en la provincia.
La presidenta de la AECC en Zamora, María Hernández, subrayó la implicación de los voluntarios, que estarán ese día en la Plaza Mayor repartiendo platos y gestionando los tickets. “Es un evento de calle, abierto a todos, y que nos permite visibilizar la labor que realizamos todo el año”, afirmó.
El encuentro contará también con el apoyo de DJ Diego Duende, encargado de poner música a una jornada que promete ser festiva y participativa. Además, Florencio Sanchidrián abrirá el acto con una exhibición de corte, mostrando la precisión y el arte que le han llevado a cortar para personalidades como el Papa, Robert de Niro u Obama.
Jesús Rodrigo, de Rodrigo’s Eventos, destacó la capacidad de este proyecto para unir a instituciones, empresas y sociedad civil en torno a una causa común: “Cuando logras juntar a Raúl, la Asociación, el Ayuntamiento, la Caja Rural y el mejor jamón, el éxito está asegurado”.
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