Las autoridades e invitados que hoy asistieron a la entrega de los VIII Premios de Turismo Extremadura que organizó El Periódico Extremadura fueron agasajados con una de las joyas de la gastronomía regional: El jamón ibérico de Casa Bautista. Se trata de un jamón ibérico bellota etiqueta roja que ya ha sido degustado por los profesionales en la última edición del Salón de Gourmets de Madrid, donde Caja Bautista ha concurrido en el estand del Ayuntamiento de Montánchez.
Los jamones producidos por Casa Bautista han ganado renombre por su calidad sobresaliente, reconocida en numerosos certámenes profesionales. La empresa cuenta con establecimientos físicos en Montánchez y Trujillo, ubicados en regiones famosas por sus dehesas donde se crían los cerdos ibéricos que alimentan sus productos.
Fundada en 1925 por Julio Bautista, Casa Bautista ha mantenido una tradición de excelencia a lo largo de tres generaciones, destacándose no solo en la producción de jamones, sino también en una amplia variedad de productos ibéricos, incluyendo embutidos y lomos, considerados auténticas joyas culinarias.
Según se indica en su página web, Casa Bautista cuida meticulosamente cada etapa del proceso de elaboración de sus productos ibéricos, como el jamón, la paleta, el chorizo, el lomo, la patatera o el salchichón extremeño. Desde la alimentación de los cerdos hasta el tratamiento individual, cada pieza se somete a un proceso natural y artesanal que garantiza un sabor, jugosidad, aroma y textura excepcionales en los productos ibéricos de Extremadura de Casa Bautista.
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