La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo ha mostrado su rechazo a la decisión del Gobierno de permitir la inclusión de una nueva categoría de ‘Cerdo 50% raza ibérica’ dentro de la DOP Guijuelo. Desde la entidad onubense consideran que esta medida supone una “rebaja en los estándares de calidad” que pone en riesgo la excelencia del producto, la sostenibilidad del modelo de la dehesa y el prestigio del ibérico español.
La DOP Jabugo, junto a Dehesa de Extremadura y Los Pedroches, ha presentado un recurso de alzada ante el Ministerio de Agricultura para frenar una medida que, según denuncian, “banaliza los sellos de calidad” y podría generar competencia desleal por la bajada de precios, además de riesgos medioambientales al permitir la cría de hasta cien cerdos por hectárea.
Por otro lado, el presidente del Partido Popular de Huelva y parlamentario andaluz, Manuel Andrés González, ha expresado su apoyo a la DOP Jabugo durante un encuentro celebrado en el Consejo Regulador con su presidente, Guillermo García-Palacios Álvarez. González ha manifestado que el PP rechaza “la modificación que pretende la DOP de Guijuelo para rebajar los estándares de calidad del sector ibérico, que para Huelva y especialmente para Jabugo son seña de identidad, tradición y prestigio en el mundo”.
“Si hablamos del cerdo ibérico, tenemos que hablar de Jabugo. Desde el Partido Popular siempre vamos a defender a la DOP Jabugo, por eso instamos al Gobierno de España y a la Unión Europea a denegar las pretensiones de Guijuelo de rebajar los estándares de calidad”, ha afirmado.
El dirigente popular ha subrayado que “defender la DOP Jabugo es defender la calidad y un modelo que no aspira a la cantidad por encima de la cualidad”. Asimismo, ha advertido de que una modificación de los estándares “no garantiza que la calidad se mantenga como hasta ahora” y ha insistido en que “las consecuencias serían negativas para la economía local en la Sierra de Aracena y para los productores onubenses que apuestan por la excelencia y la conservación del modelo tradicional de la dehesa”.
El Grupo Popular ha trasladado su compromiso de defender este emblema de calidad “desde todas las administraciones” y mantener el respaldo institucional a la DOP Jabugo frente a cualquier intento de rebajar los estándares que han convertido al jamón ibérico onubense en un referente internacional.
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