RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: VIII RUTA DE LA TAPA DEL CERDO IBÉRICO DE VILLANUEVA DE CÓRDOBA DEL 31 DE ENERO AL 2 DE FEBRERO

Desde el viernes 31 de enero (a mediodía) y hasta el 2 de febrero por la noche, el municipio celebrará la VII Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico. Un total de 24 establecimientos venderán sus elaboraciones al precio popular de 2,5 euros. Éstos serán:

1.Ventorro de Pasi

Hamburguesa al estilo matanza

2. Restaurante el Ruedo

Rollito de lagarto ibérico y setas con salsa española

3. Bar Los Amigos

Taco de serranito ibérico

4.Cafetería Bar Maico

Carrillada ibérica al PX con esfera de patatas con bacón y teja de papadum

5. Mesón Rural Don Rollero

Aleta de cerdo ibérico rellena de jamón y peras con boletus

6. Bar el Picha

Solomillo de cerdo en salsa clásica de cebolla

7. Bar Ka La Dulce 

Secreto con mayonesa de ajo negro

8. Café Bar Nino

Flamenquín casero ibérico relleno de jamón y ensalada de pimientos.

9. Restaurante la Cañada

Tosta de lomo de orza con patatas a lo pobre

10. Restaurante La Puerta Falsa

Hamburguesa de solomillo ibérico en pan brioche

11. Bar Los Encinares

Carrillada ibérica en salsa al tinto

12. Bar el Chaparral

Bocadillo campero ibérico

13. Restaurante La Piscina

Revuelto de morcilla con pizquitos de jamón ibérico y aroma a la hierbabuena

14. Bar La Zona

Solomillo suave a la crema Emmental

15. Bar El Teatro

Delicias de serranito con salsa de queso

16.Restaurante lo Nuestro 

Crestas de ibérico con verduras de la huerta.

17. Bar Mezquita

Lomo mozárabe

18. Café Bar El Paseo

Costilla de cerdo en salsa de cerveza

19. Franmer

Carrillada a los tres vinos sobre un cremoso de patata

20. Bar Pirrurri

Tosta de tajadilla ibérica con salteado de pimientos

21. Restaurante La Bodega de Lucman

Kebab de lagarto ibérico con verduritas salteadas y salsa de yogur

22. Restaurante Las Columnas

Suprema de secreto ibérico en salsa

23.Café Bar El Lagarto 

Solomillo de cerdo ibérico en salsa de vino tinto

24. Tapas Bar COVAP

Capricho de abanico ibérico

Además, una vez terminada la VII Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico, aquellas personas que hayan degustado al menos 6 tapas, entrarán en el sorteo de un jamón ibérico de bellota. Eso sí, el nombre del afortunado no se dará a conocer hasta el día 7 de febrero, cuando se efectúe el sorteo público en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.

Fuentes de información:

https://sevilla.abc.es/gurme/actualidad-cordoba/todo-lo-que-debes-saber-de-la-vii-ruta-de-la-tapa-del-cerdo-iberico-de-villanueva-de-cordoba/?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

https://www.villanuevadecordoba.com/w/tag/ruta-de-la-tapa/