La tradición de Jamones Juan Gargallo se remonta a la segunda mitad del siglo XX cuando su fundador, Juan Gargallo, estableció las bases de la empresa actual.
En 2002 obtuvieron el premio al mejor Jamón de Teruel DOP.
La empresa está ubicada en la bella localidad turolense de Albentosa (Como los jamones Pesón que ya vimos).
Disponen de una moderna página web:
http://jamonesgargallo.com/
jamonesgargallo.com
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