El Premio Trayectoria Profesional – Cerdo de Capa Blanca recaerá en Alejandro Miguel, en reconocimiento a su contribución al desarrollo del porcino industrial en España, con avances en eficiencia, calidad y competitividad.
En el ámbito científico, Juan José Córdoba, catedrático en Higiene y Seguridad Alimentaria y doctor en Veterinaria por la Universidad de Extremadura, recibirá el Premio Trayectoria Científica por su labor investigadora en seguridad alimentaria, calidad y procesos tecnológicos, así como por su papel en la transferencia de conocimiento al tejido empresarial.
Como novedad, los premios incorporan la categoría de Industria Auxiliar, que distinguirá a Anvisa por su contribución a la mejora de procesos, el control de calidad y el desarrollo de soluciones tecnológicas para el sector.
En la categoría de cerdo ibérico, la Cooperativa del Valle de Los Pedroches será reconocida con el Premio Trayectoria Profesional – Cerdo Ibérico, consolidando su posición como referente empresarial dentro del modelo cooperativo. El galardón será recogido por Antonio Jesús Torralbo Buenestado.
El talento emergente también tendrá protagonismo con el Premio Jamón Lover-Joven Talento, que se otorgará a Marta Blázquez, de Ibéricos Torreón, por su capacidad para innovar en la comercialización del jamón mediante herramientas digitales y nuevas estrategias de venta.
Asimismo, la organización concederá un reconocimiento póstumo a José Ramón Velasco, fundador y editor de la revista Eurocarne, cuya trayectoria ha dejado una huella destacada en el sector.
Según Julio Tapiador, presidente de Interham, “los Premios CMJ representan una forma de explicar quiénes somos como sector y hacia dónde queremos ir, integrando tradición, ciencia e innovación para construir un futuro competitivo”.
Las inscripciones para el congreso ya están abiertas en sus modalidades general, estudiante y medio congreso. El programa incluye también actividades sociales y visitas a Granada y su entorno.
Fuente de información:
No hay comentarios:
Publicar un comentario