MAGUISA continúa avanzando en su proceso de crecimiento y consolidación dentro del sector del ibérico con la puesta en marcha de uno de los proyectos más relevantes de su trayectoria reciente: su nuevo secadero de jamones, que ya se encuentra a pleno rendimiento en sus instalaciones de Guijuelo. Las primeras piezas de jamón han comenzado ya su proceso de curación, marcando el inicio de una nueva etapa para la compañía.
La entrada en funcionamiento de este secadero permite a la empresa completar de forma integral el proceso productivo del jamón ibérico, desde el sacrificio hasta la curación final. Con esta nueva infraestructura, MAGUISA da un paso más en su estrategia de crecimiento y modernización, reforzando su posición como uno de los operadores más sólidos y dinámicos del sector en la provincia de Salamanca.
Este avance coincide además con el final de la última campaña de bellota en el matadero, que este año ha tenido un desarrollo especialmente intenso y concentrado. Las lluvias registradas durante la montanera han condicionado el ritmo de trabajo y han provocado que gran parte de la actividad se concentrase en un periodo relativamente corto. En apenas algo más de un mes se ha completado una campaña exigente, que ha requerido un importante esfuerzo organizativo por parte del equipo de la empresa.
Fundada en 1979, MAGUISA se ha consolidado como uno de los mataderos de referencia en el sector del cerdo ibérico. Su trayectoria se ha basado en una apuesta constante por la calidad, la innovación y la adaptación a un mercado cada vez más internacionalizado.
La compañía exporta a más de 30 países, donde sus productos ibéricos son apreciados por su autenticidad y calidad. La puesta en marcha del nuevo secadero refuerza esa proyección exterior y abre nuevas oportunidades para seguir ampliando su presencia en los mercados internacionales, consolidando a MAGUISA como uno de los grandes referentes del ibérico en Guijuelo.
A esta apuesta por el crecimiento se suma también el reciente lanzamiento de su línea premium MAGUISA Gold, con la que la empresa busca ofrecer productos ibéricos de la máxima calidad orientados a los mercados más exigentes. Este posicionamiento internacional también se apoya en la obtención de diversas certificaciones de calidad, entre las que destacan las europeas de bienestar animal Welfare Quality o BRC. Todo ello refleja el compromiso de MAGUISA con un sector en constante evolución, en el que la innovación y la especialización resultan claves.
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