La firma Maguisa (Matadero de Guijuelo S.A.) ha dado un paso más en su actividad poniendo en marcha un nuevo secadero de jamones ibéricos en sus instalaciones de Guijuelo (Salamanca), informa La Gaceta de Salamanca.
Esta infraestructura, que ya funciona a pleno rendimiento, permite a la compañía salmantina cerrar el círculo productivo del ibérico, integrando desde el sacrificio y despiece hasta la curación final bajo un control exhaustivo de la trazabilidad.
Con una trayectoria que se remonta a 1979, la firma consolida su posición como operador de referencia en el sector del cerdo ibérico. La nueva capacidad de curación no solo refuerza su estructura interna, sino que impulsa su actividad exportadora.
La compañía ha lanzado recientemente Maguisa Gold, una línea de productos con valor añadido que cuentan con certificaciones como la BRC y el sello de bienestar animal Welfare Quality.
Fuente de información:
No hay comentarios:
Publicar un comentario