La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur y su marca de promoción agroalimentaria y gastronómica Sabores de la provincia de Sevilla, participa un año más en H&T, Salón de Innovación en Hostelería. El evento se celebra del 2 al 4 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma). H&T Málaga se ha consolidado como una cita clave para profesionales del canal Horeca, el sector gastronómico y la industria turística en general.
En esta edición, Prodetur asiste acompañada por doce empresas sevillanas, que participan como coexpositoras en el estand institucional. Todas ellas representan la diversidad y calidad del sector agroalimentario de la provincia.
Entre las participantes se encuentran Bodega Solana de la Bernarda (Alanís); Aceitunas La Reina del Verdeo (Arahal); Aceites Campolea Premium (Mairena del Alcor); Conservas La Quincana (Arahal); Antiguo Obrador San Joaquín (Estepa); La Tomatería de Los Palacios (Los Palacios y Villafranca); Anís La Violetera (Constantina); Panadería Obando (Utrera); Lágrimas de Nebrija (Lebrija); La Alquería de Pruna (Pruna); Destilería Flor de Utrera (Utrera) y Arroz Doña Ana (Isla Mayor).
Apoyo al tejido empresarial
El vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, ha asistido a H&T Málaga acompañando a las empresas sevillanas y participando en los principales actos programados. Rodríguez Hans destacó que la presencia de la sociedad provincial en esta feria "responde a una estrategia clara de apoyo al tejido empresarial y de posicionamiento de la gastronomía como uno de los grandes valores turísticos de la provincia de Sevilla". Además, subrayó que "Sabores de la Provincia de Sevilla nos permite proyectar una imagen cohesionada del territorio y facilitar que nuestras empresas accedan a espacios profesionales de alto valor comercial". Durante la feria, el estand de Prodetur ofrece un programa continuo de dinamización, concebido como un escaparate experiencial del producto sevillano. A lo largo de las jornadas, el público profesional puede disfrutar de desayunos tradicionales con panadería artesana y aceites de oliva virgen extra de la provincia o degustaciones de productos emblemáticos como el tomate de Los Palacios y Villafranca.
También están disponibles catas maridadas de jamón ibérico, vinos y productos de la Sierra Morena sevillana y showcookings en los que la cocina contemporánea se une al producto local de la mano de chefs invitados.
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