En el corazón de la dehesa extremeña, Medina de las Torres (Badajoz), se asienta Dehesa Los Clérigos:
http://es.wikipedia.org/wiki/Medina_de_las_Torres
Las edificaciones que corresponden a la actual finca son los vestigios del paso por este enclave de la Orden de Santiago, que desde el siglo XIII tuvo una presencia constante en toda la villa, y presidió desde la fortaleza de Medina de las Torres.
Desde el siglo XVII la finca se dedica a la producción de aceite. El centenario molino dedicado a tal fin se encuentra hoy en fase de restauración.
En este marco único se funda Dehesa Los Clérigos, S.L., el 21 de diciembre de 2009. Su bendita apuesta, la elaboración según el proceder más tradicional de los mejores productos ibéricos artesanos.
http://dehesalosclerigos.es/dehesa-los-clerigos/
No hay comentarios:
Publicar un comentario