JAMONES IBÉRICOS (CCXL): SIERRA DE MONFRAGÜE, GRANDES IBÉRICOS EXTREMEÑOS

La fábrica de  Sierra de Monfragüe está situada en Malpartida de Plasencia  (Cáceres), muy cerca del Parque Nacional de Monfragüe, un pequeño pueblo salpicado de olivos y encinas:

http://www.malpartidadeplasencia.es/

http://es.wikipedia.org/wiki/Malpartida_de_Plasencia

Fríos inviernos y calurosos veranos hacen de Monfragüe un lugar privilegiado y único para elaborar sus productos ibéricos. Dispone de una novedosa  página web donde se pueden adquirir sus exquisitos
productos:

http://sierrademonfrague.com/

http://sierrademonfrague.com/jamones/jamon-iberico-bellota-extremadura.html

O bien en:

http://www.casturalia.com/000-jamones-y-embutidos/14-jamon-iberico-bellota-dehesa-de-extremadura.html

También disponen de Facebook y Twitter:

https://www.facebook.com/SierraDeMonfrague

https://twitter.com/SierraMonfrague

P.D: En el blog de Sierra de Monfrague han tenido la delicadeza de citar nuestra entrada complentando un grato feed-back:

http://sierrademonfrague.wordpress.com/2013/07/24/en-el-portal-the-jamoneria-hablan-de-nuestra-empresa/

EL BLOG LLEGA A LAS 300 ENTRADAS ( 28 DE FEBRERO DEL 2012/ 20 DE JUNIO DEL 2013)

Quería agradecer a todos los que me habéis seguido o consultado alguna vez. También a todos mis seguidores de Twitter que ya superan los 270:

https://twitter.com/thejamoneria

En este año y 4 meses de vida del BLOG he aprendido un poquito sobre los jamones y las "jamonas" ibéricas de España. Creo que todo el tiempo empleado (muchísimos minutos) ha sido bien empleado.

SÓLO DAROS LAS GRACIAS, Y ESPERAR QUE ALGUNA EMPRESA JAMONERA SE ANIME A PONER PUBLICIDAD O A QUE "THE JAMONERIA" PRUEBE ALGUNO DE SUS PRODUCTOS...

JAMONES IBÉRICOS (CCXXXIX): REVISAN, D.O. GUIJUELO, IBÉRICOS DE GRAN CALIDAD

Revisan Ibéricos es una empresa moderna que ha apostado por la innovación en sus procesos mediante la construcción de una nueva fábrica y nuevas instalaciones situadas en el Polígono Agroalimentario de Guijuelo, dotadas de la última tecnología y preparadas para atender a todo tipo de demanda. Se tratan de 17.500 m2 con el fin de superación permanente.

Disponen de una completa página web donde hacer sus pedidos (Don Agustín es la línea más excelsa de sus productos):

http://www.revisan.com/

O también en:

http://www.comprar-jamon.es/tienda-online/jamon-iberico/jam%C3%B3n-ib%C3%A9rico-bellota-revisan-7,0-7,5-kg-detail.html

http://www.akross.es/gourmet/761-jamon-iberico-de-bellota-revisan-con-denominacion-de-origen-guijuelo.html

JAMONES IBÉRICOS (CCXXXVIII): PRODUCTOS IBÉRICOS GÓMEZ (PIGOSA), D.O. GUIJUELO, TRADICIÓN Y CALIDAD

Desde su fundación, la FAMILIA GÓMEZ ha venido trasmitiendo a sus descendientes los conocimientos adquiridos de generación en generación. Factores como “despiece en caliente”, “tiempos de salazón”, curación artesanal y natural de las piezas, se siguen haciendo tal y como se realizaban hace 50 años. En PIGOSA el tiempo de curación lo determina la climatología y la calidad de la pieza (cebo o bellota).

Sus instalaciones se encuentran en  Tamames de la Sierra (Salamanca):

http://es.wikipedia.org/wiki/Tamames

http://www.tamames.net/

Disponen de página web bien elaborada donde hacer los pedidos:

http://www.pigosa.es/

JAMONES IBÉRICOS (CCXXXVII): EMBUTIDOS FILI, D.O. GUIJUELO, EXCELENTES CHACINAS

EMBUTIDOS FILI es una empresa chacinera dedicada a la matanza, fabricación, salazón, curación y comercialización de productos procedentes del cerdo ibérico ubicada en Ledrada (Salamanca):

http://es.wikipedia.org/wiki/Ledrada

Los primeros creadores de esta empresa se dedicaban a la comercialización de los productos de su matanza particular (a veces incrementada por carnes que se compraban a los pueblos limítrofes). Después la vendían a lomos de mula o, las menos, en carro a tierras de Madrid, Bilbao y Santander. La actual compañía fue constituida en 1992, continuando, por tradición, como la tercera generación familiar cuyo origen data de 1950.

Disponen de página web donde hacer los pedidos:

http://www.embutidosfili.com/

O también comprar sus excelsos productos en:

http://quesovinoymas.com/es/9__embutidos-fili

JAMONES IBÉRICOS (CCXXXVI): JAMONES Y EMBUTIDOS LAS BATUECAS, D.O. DEHESA DE EXTREMADURA, GRANDES CHACINAS Y JAMONES

Jamones y Embutidos Las Batuecas es una empresa dedicada a la venta de embutidos y jamones de primera calidad. Están ubicados en la bonita localidad cacereña de Caminomorisco/u:

http://es.wikipedia.org/wiki/Caminomorisco

Disponen de página web donde realizar los pedidos o ponerse en contacto (Actualmente no esta operativa):

http://www.jamoneslasbatuecas.com/

Los datos de la empresa son:

http://www.dehesa-extremadura.com/index.php/es/industrias/119-las-batuecas

JAMONES IBÉRICOS (CCXXXV): CENTELLES Y BUJ, D.O JAMÓN DE HUELVA, EXCELENTES IBÉRICOS

Centelles y Buj es una empresa jamonera se constituyó en 1980 con lo cual tiene una experiencia demostrable en este sector y creciendo desde entonces ha podido consolidarse en el mercado.

Su domicilio social esta en Ribarroja del Turia (Valencia) y dispone de secaderos en Albentosa (Teruel) y en Jabugo (Huelva). Elaboran pues jamón de Teruel y Jamón ibérico D.O. Huelva

Disponen de página web donde hacer pedidos de sus productos:

http://www.centellesybuj.com/