La capital del Alto Palancia celebra una nueva edición de su certamen gastronómico, en paralelo a los festejos taurinos, con el jardín botánico como escenario y una oferta que combina productos locales, ocio y cultura.
La ciudad de Segorbe se engalana para recibir una de sus citas más esperadas del año: la XXVIII Feria del Jamón, que abrirá sus puertas el próximo lunes, 7 de septiembre, y se prolongará hasta el domingo 13. Como manda la tradición, el evento se celebrará en el Jardín Botánico Pau, un espacio privilegiado que durante una semana se convertirá en el epicentro del mejor producto ibérico y de la gastronomía de la comarca del Alto Palancia.
La inauguración tendrá lugar a las 13.00 horas en la glorieta municipal, justo después de una de las mañanas más intensas de la Entrada de Toros y Caballos, declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. La feria, que ya se ha consolidado como un imán para visitantes y turistas, ofrece el maridaje perfecto entre cultura y placer culinario: degustar un buen jamón, queso artesano o embutido tradicional mientras se respira el ambiente festivo que impregna las calles de la ciudad.
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