Écija acoge este domingo el III concurso nacional de cortadores de jamón Ibérico. La delegada de Turismo, Laura hurtado, y el hermano mayor de la cofradía de San Juan, Manuel Cortés, han presentado esta iniciativa que se repite tras el éxito de pasadas ediciones. La cita será el 12 de abril en el patio de la iglesia de San Juan a partir de las 11:30 de la mañana.
El encuentro está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y este año, se cortarán piezas de las cuatro Denominaciones de Origen de Jamones Ibéricos que hay en nuestro país: Los Pedroches, Jabugo, Dehesa de Extremadura y Guijuelo. «Habrá 8 cortadores oficiales de todos los puntos de España», ha destacado el hermano mayor de San Juan.
Las piezas a cortar y degustar son de categoría gourmet y tienen un valor entre los 500 y 600 euros. El Ayuntamiento colabora, junto a otros patrocinadores, en esta iniciativa que «será un importante imán para el turismo en este fin de semana» explica Cortés. El evento sucede tan sólo una semana después del Domingo de Resurrección, jornada en la que culminaron las estaciones de penitencia de las cofradías astigitanas.
Además, se celebra en un enclave muy singular como es el patio de la iglesia de San Juan que fue precisamente el templo hasta 1776. El anterior edificio amenazaba ruina, se derribó en su totalidad para su construcción de nueva planta y mientras se realizaban las obras, la parroquia fue trasladada provisionalmente a la capilla sacramental.
Se empezaron las actuaciones pero se acabaron suspendiendo a principios del siglo XIX, llegándose a construir las portadas y diversos elementos del cuerpo de la iglesia. La parroquia continuó establecida en la capilla sacramental hasta la actualidad y el resto quedó como un patio que se podrá disfrutar este domingo con este concurso.
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