Un plan de forma inminente y coordinada, para evitar que en
poco tiempo haya que dejar de hablar de jamón ibérico de bellota, porque no
haya bellota con la que cebar al animal; como tampoco habría corcho en la
dehesa.
Es la demanda con la que la Asociación Española de Criadores de Cerdo
Ibérico (Aeceriber) acudió ayer al Ministerio de Agricultura para buscar una
solución urgente contra la seca, la enfermedad que desde hace 15 años está
devorando «sin piedad» a la dehesa en Extremadura y Andalucía, sin que se haya
encontrado aún una solución al problema. Y de esa solución pueden depender
sectores que genera millones y puestos de trabajo en la región.
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