Medio centenar de personas se sumaban el sábado a la Ruta del Jamón Ibérico del proyecto Trenes Turísticos de Extremadura, que desplazaba un convoy a Fregenal de la Sierra desde Mérida. Pasadas las 11.00 horas llegaban los integrantes de la expedición a la estación frexnense, donde les esperaba un autobús que fraccionaba el grupo en una visita doble, unos primero a la dehesa, concretamente a la finca 'El Caño de D. Pedro, y otros a la fábrica de embutidos y secadero de jamones de Cayetano Pantojo, ambas instalaciones en Higuera la Real, intercambiándose los papeles una hora más tarde.
Hermosa mañana que permitió, en el campo, conocer primero a madres de tronco ibérico, todo un lujo, e incluso algún ejemplar recién nacido, lo que permitió disfrutar a los visitantes de curiosas estampas que más tarde completarían con un recorrido por la fábrica de elaboración del jamón ibérico de bellota y productos derivados del cerdo, acompañados por Cayetano Pantojo, viajando seguidamente a Fregenal de la Sierra, donde se desarrolló la comida libre por el conjunto histórico artístico y monumental de la ciudad.
Culminaba la vista, de nuevo en Higuera la Real, con un recorrido por el Castrejón de Capote.
Fuente de información:
http://www.hoy.es/prov-badajoz/201511/09/ruta-jamon-iberico-colgo-20151109002151-v.html
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