En Badajoz, en plena dehesa extremeña, se encuentra Fregenal de la Sierra; Un pueblecito lleno de tradición en el corazón de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura que ya hemos visto en el blog.
Aquí, en un paisaje de extraordinaria belleza, rodeado de encinas y alcornoques, los cerdos ibéricos de Estirpe Negra se crían a campo abierto.
ESTIRPE NEGRA pertenece al Grupo Alimentario ARGAL, una empresa con casi cien años de experiencia en el sector cárnico, sinónimo de Calidad y Saber Hacer:
Disponen de una funcional página web donde pueden hacerse pedidos de sus excelentes jamones:
http://www.estirpenegra.com/
http://www.argal.net/Estirpe/es_ES/estirpe-negra/productos/paletas.php
O también los podéis comprar en:
http://www.vinoseibericos.com/Comprar-Jamon-Bellota
http://www.tradiciondelgourmet.com/index.php/jamones/jamon-bellota-5b-estirpe-negra-de-7kg-detail
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