La construcción del matadero de cerdo ibérico en la región ha estado en el alambre. Los promotores van a continuar con el proyecto, que está a punto de empezar a ejecutarse, pero la crisis en el sector por el desplome del consumo a causa de la pandemia del coronavirus, ha llegado a sembrar dudas sobre la posibilidad de mantener el proyecto en pie en estos momentos. De hecho, esta semana se ha producido una reunión entre los siete empresarios que promueven esta instalación en Zafra, precisamente para tomar una decisión al respecto.
Al final las siete empresas que lideran el proyecto han decidido de forma unánime, seguir adelante, y mantener la financiación para levantar la infraestructura, según confirma Enrique Espárrago, presidente de Señorío de Montanera y del consejo de administración de Cibex. El conglomerado de empresas que impulsan el proyecto lo completan Ibercom, Estirpe Negra, Industrias Cárnicas Villar, Montesano, Grupo Alejandro Miguel y Campofrío.
El proyecto ha salvado ya el 99% de los trámites y tiene incluso la licencia de obras ya solicitada en el consistorio de Zafra, según afirman los empresarios. Estaban a la espera de salvar unos flecos menores en uno de los trámites, pero todo estaba listo para que los trabajos hubieran comenzado entre marzo y abril. Sin embargo la pandemia del coronavirus, el estado de alarma y la crisis que ha generado en el sector el parón en la hostelería (el principal canal de distribución) ha obligado a las empresas que promueven este proyecto, que acumula varios retrasos, a echar cuentas de nuevo.
Fuente de información:
https://www.elperiodicoextremadura.com/noticias/extremadura/crisis-iberico-siembra-dudas-promotores-matadero-zafra_1235379.html
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