Quinta La Candela es una pequeña empresa familiar situada a las afueras de Salamanca, donde cuidan absolutamente todo el proceso, desde la cría, el engorde en las dehesas salmantinas, una elaboración posterior totalmente artesanal dan como resultado unos productos de una calidad muy alta.
El domicilio social de la empresa está en Madrid y disponen de una buena página web y de una tienda online donde comprar sus excelentes jamones:
http://quintalacandela.com/index.php/es/
http://www.ibericosdeautor.com/epages/ec3100.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/ec3100/Categories/Category1
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