Los orígenes se remontan a piaras de cerdos en las dehesas de encinas y alcornoque, extendiéndose luego hacia Portugal y la dehesa salmantina. Los cerdos ibéricos de bellota son criados en las dehesas donde se realiza el engorde a base de bellota y hierba, sacrificándolos a partir de los 20 meses.
La última fase de su producción comienza una vez finalizado el proceso de engorde. Es en este momento cuando los cerdos son sacrificados y despiezados en la comarca de Guijuelo (Salamanca).
La empresa fué fundada en 1953 y es de origen extremeño ( Zafra).
Dispone de página web propia:
http://www.acampoverde.es/
Podeís hacer pedidos en su página web.
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