THE JAMONERÍA
TODA LA INFORMACIÓN SOBRE JAMONES (Y JAMONAS)DE ESPAÑA
miércoles, 20 de noviembre de 2024
RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: ENRIQUE TOMÁS CONFIRMA QUE SUS JAMONES IBÉRICOS ESTARÁN ESTAS NAVIDADES EN LIDL
martes, 19 de noviembre de 2024
RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: VII DÍA DEL JAMÓN EN ALMADÉN DE LA PLATA
RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: LA IV EDICIÓN DE LA FERIA DEL JAMÓN DE TREVÉLEZ TENDRÁ LUGAR LOS DÍAS 23 Y 24 DE NOVIEMBRE
lunes, 18 de noviembre de 2024
RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: LOS MEJORES CORTADORES DE JAMÓN SE CITAN EN ALMERÍA EN EL III CONCURSO NACIONAL EL DOMINGO 1 DE DICIEMBRE
El Parque de Las Almadrabillas acogerá el próximo domingo 1 de Diciembre la tercera edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, donde ocho profesionales de esta especialidad demostrarán su maestría con este selecto alimento. Se trata de una prueba puntuable para la final de la Liga de España, que este año tendrá lugar en el municipio cordobés de Lucena.
Además de la importancia que tiene la cita por tratarse de los mejores cortadores de jamón a nivel nacional, el concurso tiene un trasfondo solidario que lo hacen aún más destacado. Como comenta Antonio Ortuño, cortador profesional y dueño de Ibéricos Ortuño [situado en la Plaza del Mercado Central], los beneficios irán destinados a la Asociación de Niños con Discapacidad de Almería, Anda.
“Vamos a hacer rifas, sorteos, habrá una barra de bebida y comida, se van a vender los platos de jamón a un precio económico... muchas iniciativas para obtener una cantidad importante de dinero para destinar a la Asociación, una vez pagado el concurso. Ahora mismo estoy buscando patrocinadores para organizarlo”, dice Antonio que recuerda lo bien que salió la edición del año pasado: “Se donaron unos 3.000 euros y este año buscamos que vengan el doble de personas para incrementar notablemente los beneficios y así poder colaborar con una mayor cantidad con ANDA"
El concurso se va a realizar en el Parque de las Almadrabillas, en unas carpas que se van a instalar para la ocasión. Vendrán un total de ocho concursantes bajo selección de la Liga, junto a un jurado profesional que evalúe el trabajo de cada uno de ellos. El evento comienza en torno a las 10:00 y sobre las 12:30 ya arranca el concurso. La gente podrá estar viendo a los cortadores, mientras degustan un buen plato de jamón. Será una hora y media en el que los concursantes tienen que demostrar su mañana cortando la pata que se les asignen y donde se evalúan más factores como, por ejemplo, la presentación.
Fuente de información: