Francia es el primer país receptor de jamones curados españoles, según los últimos datos publicados por la Agencia Tributaria española. En el año 2015, los envíos al país galo crecieron un 20%, y en los últimos cinco años la cifra de negocio ha aumentado casi un 100%. Estos datos son el reflejo de los importantes esfuerzos que está realizando el sector.
Desde 2015 son continuas las acciones internacionales de información y promoción de los jamones ibéricos puestas en marcha por ASICI. Milán, París, Londres, Hamburgo o Roma, hansido algunas de las capitales europeas visitadas. El objetivo siempre ha sido el mismo, aumentar el conocimiento del jamón ibérico para lograr que el consumidor europeo diferencie, reconozca y aprecie su sabor y calidad. Por esta razón, los Jamones Ibéricos de España se encuentran de promoción en la Costa Azul Francesa, uno de los destinos turísticos más importantes y selectos del país. Allí se celebra estos días el Open de Niza, torneo de tenis del circuito profesional ATP, con 120 periodistas acreditados y más de 30.000 espectadores.
Degustaciones, información o el arte del corte en directo del producto, son algunas de las acciones que está realizando la Interprofesional para disfrute de los asistentes. Francia es una de las mayores economías de la Unión Europea, tercer país con mayor población y, según la Comisión Europea de Asuntos Económicos, sus previsiones económicas están por encima de la media de los países europeos. Además, es uno de los países con mayor y mejor percepción del producto.
Según una encuesta encargada por el ICEX, el 85% de los encuestados señaló cosas positivas del jamón. El sabor, la calidad o la buena imagen del producto español fueron algunos de los aspectos más destacados.
Por todos estos motivos, el mercado francés seguirá siendo uno de los mercados internacionales más importantes para los jamones ibéricos en los próximos años.
Fuentes de información:
http://agrodiariohuelva.es/2016/05/19/francia-se-consolida-como-el-mercado-internacional-mas-importante-para-los-jamones-ibericos-de-espana/
http://www.agro-alimentarias.coop/noticias/ver/NjU5Mw==
http://www.eurocarne.com/noticias/codigo/34359
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