RABIOSA ACTUALIDAD DEL JAMÓN: EL PRÓXIMO 6 DE ABRIL, ASAJA CÓRDOBA CELEBRARÁ LA IX JORNADA TÉCNICA DEL PORCINO IBÉRICO

  




El próximo 6 de abril, Asaja Córdoba celebrará la IX JORNADA TÉCNICA DE PORCINO IBÉRICO. LIFE BIODEHESA, que tendrá lugar en los Salones La Jara, en Villanueva de Córdoba.
El programa de actividades es el siguiente:

10:00. INSCRIPCIÓN E INAUGURACIÓN.

Ignacio Fernández de Mesa. Presidente de Asaja Córdoba.
Ricardo Lopez-Crespo. Vicepresidente de Caja Rural del Sur.
Ricardo Delgado Vizcaino. Presidente de COVAP.
Francisco Ángel Sánchez. Delegado de Agricultura y Caminos Rurales de la Diputación de Córdoba.
Francisco Zurera. Delegado Territorial de Agricultura de la Consejería.
Mª. Dolores Sánchez. Alcaldesa de Villanueva de Córdoba.

11:00. NUEVAS AYUDAS A LA DEHESA.

José Antonio Perez. Técnico LIFE BIO DEHESA y Asaja Córdoba.

11:30. IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIÓN BELLOTA EN LA DEHESA.

Maria Dolores Carbonero. Técnico del IFAPA de Hinojosa del Duque.

12:00. CAFÉ.

12:30. LA NUTRICIÓN DE LOS PRIMALES: ÉXITO DE LA MONTANERA.

Bartolomé Gutiérrez Mellado. Veterinario de Nutega.
Jorge Muñoz Frutos. Veterinario de Nutega.

13:00. MESA REDONDA: LA CAPA DE MONTANERA Y OTROS PARÁMETROS DE CALIDAD EN LA DEHESA PARA LA PRODUCCIÓN DE PORCINO.

Moderador: Ignacio Fernández de Mesa. Presidente de Asaja Córdoba.
José María Molina. Vicepresidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico.
Fernando Adell. Vicepresidente de Asaja Córdoba.
Elena Diéguez. Secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico.
Antonio Torralbo. Presidente D.O. Pedroches y consejero de Covap.

14:00. CLAUSURA.

Al finalizar habrá una copa de Montilla-Moriles.

Fuente de información:

https://www.17pueblos.es/una-jornada-tecnica-porcino-iberico-villanueva-cordoba/