El maestro de corte de Jamón Ibérico, Emilio García Ortigosa, visitó a Gastón Acurio, junto a la vicepresidenta de la asociación las Damas del Pisco, Cecilia González. Ambos lazos fueron establecidos antes de las clases Magistrales de Corte de jamón y cata de Pisco para alumnos y profesores del Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), entidad dependiente del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú.
Las clases serán hoy a partir de las 11 de la mañana y tendrá como fin el buscar la armonía perfecta del manjar español con el destilado bandera, además, García Ortigosa adelantará los planes que tiene de traer a Lima un espectáculo que mezcla caballos de paso, flamenco bailes norteños y gastronomía peruana fusión con la española.
Fuente de información:
http://diariouno.pe/2016/03/17/el-maestro-de-los-jamones/
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