Ya le dediqué una entrada a tan peculiar empresa/granja familiar jamonera situada dentro del Parque Natural de Aracena:
http://thejamoneria.blogspot.com.es/2012/03/jamones-ibericos-cxxiv-finca-montefrio.html
Armando y Lola junto con sus hijos, sus responsables cuentan: "Vivimos en el campo y del campo, cuidamos lo que nos rodea …Finca Montefrío es una granja familiar ecológica, nuestra labor, día a día, es la crianza tradicional y manejo del cerdo ibérico puro de bellota en la dehesa, en equilibrio y respeto hacia los recursos naturales".
La finca está situada en la provincia de Huelva, dentro del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, a 5 km de Jabugo, en un pequeño valle por donde corren riachuelos que aportan frescor al entorno.
Recordad que tienen tienda online donde comprar sus maravillosos productos:
http://www.biofincamontefrio.com/principal.php?nav=292860af9df7478da69c335e9d36720b
Podéis ampliar la información en:
http://www.vanitatis.elconfidencial.com/tendencias/gastronomia/2014-05-23/finca-montefrio-jamon-de-casta_134493/
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