martes, 7 de agosto de 2012

JAMONES IBÉRICOS (CLXXXV): CAMPOVERDE, D.O, GUIJUELO, GRAN EXPERIENCIA Y CALIDAD



Los orígenes se remontan a piaras de cerdos en las dehesas de encinas y alcornoque, extendiéndose luego hacia Portugal y la dehesa salmantina. Los cerdos ibéricos de bellota son criados en las dehesas donde se realiza el engorde a base de bellota y hierba, sacrificándolos a partir de los 20 meses.

La última fase de su producción comienza una vez finalizado el proceso de engorde. Es en este momento cuando los cerdos son sacrificados y despiezados en la comarca de Guijuelo (Salamanca).



La empresa fué fundada en 1953 y es  de origen extremeño ( Zafra).

Dispone de página web propia:

http://www.acampoverde.es/

Podeís hacer pedidos en su página web.